AYAM SUIR

BAHAN:
250 gr ayam fillet
Garam secukupnya
Merica secukupnya
1 liter air untuk merebus
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
12 cabai rawit utuh
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

BUMBU HALUS:
7 cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:
Didihkan air, masukkan ayam, garam, merica.
Masak hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan

Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat,tiriskan suir suir

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, cabai rawit hingga harum
Masukkan ayam, tambahkan garam, gula pasir.
Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan
Selamat mencoba