BAHAN :
200 gr tahu putih
3 siung bawang putih, cincang
5 butir bawang merah, cincang
50 gr udang kupas, cincang
100 gr jamur merang iris
1 batang daun bawang, cincang
1 batang seledri, cincang
100 gr bengkuang, cincang kasar
24 lembar kulit lumpia
putih telur untuk perekat
minyak untuk menggoreng
SAUS :
CAMPUR JADI SATU----> 1 sm kecap asin,1 sm saus tiram,1/2 st merica,1 st gula pasir,1/4 st garam
CARA MEMBUAT :
potong tahu ukuran dadu, kemudian goreng sebentar jangan sampai berkulit, angkat dan tiriskan
tumis bawang putih, bawang merah sampai harum, masukkan udang, jamur, tahu, ..aduk sampai udang berubah warna, masukkan daun bawang dan seledri
masukkan saus, bengkuang, aduk rata, angkat
ambil selembar kulit lumpia, taruh satu sendok adonan diatasnya, lipat kemudian gulung, rekatkan pinggirnya dengan putih telur
lumpia siap untuk digoreng
selamat mencoba semoga ilmu masakan ini bermanfaat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar