KIKIL

BAHAN :
500 gr kikil sapi, siap pakai
air untuk merebus
3 sdm minyak goreng
10 butir bawang merah, iris halus
5 siung bawang putih, iris halus
5 cm jahe, memarkan
5 buah cabe merah, iris
5 buah cabe hijau, iris
10 buah cabe rawit
5 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
200 ml air

CARA MEMBUAT :
cuci bersih kikil, kemudian rebus hingga empuk
untuk mengurangi lendirnya rebus beberapa kali dan ganti air rebusannya, lalu angkat, tiriskan
kikil potong potong berbentuk kotak.

panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah,bawang putih hingga harum
masukkan jahe, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, lengkuas, daun salam, aduk

Masukkan kikil, kecap manis, garam,gula pasir, aduk. Tuangi air, aduk hingga rata
aduk hingga bumbu meresap,. angkat dan sajikan.

semoga ilmu masakan ini bermanfaat, temukan resep lain berbahan dasar daging sapi